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传承中式烹饪,与【老板电器】一起“守护我家的濒危失传菜”

发布时间:2020/6/15 9:23:00  
每一个国家都有自己国家味道的代名词,但从没有一个词能完全代表中国味道,因为在中国每一个省、每一个市、甚至每一户家庭都有一种专属口味。
中国味道如此丰富不易概括的原因是中式烹饪技法繁复,不仅有煎炒烹炸,还有酱焖炖煮等几十种工艺。
 
中式烹饪在几千年的发展过程中,让每一个家庭的掌勺人心里,都有一套专属于这个家美食菜谱的味道,上万个家庭就有上万种味道,上万种用不同烹饪技法做出的专属家庭菜,这些菜汇聚到一起成为了中国味道。
 

 
而在家庭中的专属美食菜谱中,也总有几道是公认的最佳菜肴,霸占着各种节假日餐桌的C位,成为了自己家中独有的传承。
 
 
“必点菜”消失的秘密
 
但随着时间的推移,原来的那些餐桌上的C位菜却逐渐消失。
食材难寻,前期准备工作时间长,老一辈掌勺人渐渐老去而年轻人还在担心下厨时带来的烦恼,或是由于菜品烹饪工序复杂,耗时过久,家中使用的传统厨电无法满足如此复杂的烹饪工序。
 
众多原因叠加导致很多曾经常见的餐桌C位菜成为了家中濒危的失传菜
 

 
 
守护我家的濒危失传菜
 
为了让每一位板栗家中的专属中式烹饪失传菜秘笈更好的保留,让家的味道可以继续传承,老板电器在抖音、微博官方账号发起了#守护我家的濒危失传菜#活动。
 

 
如果板栗们也想让家中的私房味道在老板中式烹饪学院中被更多人知晓,为大家展现自己独家中式烹饪技法,就快点打开抖音或微博参与进来吧;
 
参与方式如下,守护濒危失传菜的同时还有机会赢取超多超值好礼!
 

 
家的味道通过一辈辈的传承变成了维系亲情的纽带,每一道家常菜的背后都是一则家的故事。
专注中式烹饪40余年的老板电器,始终希望通过科技套系化厨电及中式烹饪解决方案使厨房问题得到解决,让更多人爱上中式烹饪,让濒危失传菜再次出现在餐桌上;
让每个人都能享受便捷、健康、有趣的下厨生活,使中式烹饪、菜与家的故事在老板中式烹饪学院中被继续传承。
 

 
6月13日,老板电器在上海环球港太阳厅举办“我家的濒危失传菜艺术展”,邀请板栗们一起聆听失传菜的故事,感受全家人吃饭时的温馨场面。
希望板栗们与老板电器一起参与到守护家中失传菜的行动中,让家与失传菜的故事被继续传递。